一种南瓜雪糕的制作方法
- 专利权人:
- 焦作市怡园冷食有限公司
- 发明人:
- 陈宇朝
- 申请号：
- CN201010543053.X
- 公开号：
- CN102461724A
- 申请日:
- 2010.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种南瓜雪糕的生产方法。该雪糕是将包括南瓜粉的配料混合后经过均质、杀菌、冷却、凝冻、灌模、冻结而成。本发明通过合理的配方和恰当的工艺，将南瓜的营养保健功能与雪糕相结合，提供一种具有丰富营养和保健功能的新型雪糕产品，并使所生产的南瓜雪糕具有美味口感，兼顾消费者对风味口感和营养健康的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
