即食型马铃薯素食肠及其生产方法
- 专利权人:
- 贵州省生物技术研究所;贵州金农食品科技有限公司
- 发明人:
- 李俊,刘辉,刘嘉,刘永翔,雷尊国,王辉,陈中爱,陈朝军,吕都,唐健波,董楠
- 申请号：
- CN201710431936.3
- 公开号：
- CN107149109A
- 申请日:
- 2017.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李亮`程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食型马铃薯素食肠及其生产方法。本发明将新鲜马铃薯加工成新鲜马铃薯泥，再将新鲜马铃薯泥和马铃薯全粉复配，既降低了生产成本，又同时能够保持马铃薯素食肠的营养价值，使产品营养全面，食用方便，货架期长，不仅符合食品营养、健康、方便和安全的发展趋势，同时将马铃薯的丰富营养与传统香肠的特色风味结合，为消费者提供一种口感独特的营养健康食品，同时也丰富了马铃薯深加工产品品类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
