番茄红素食用油生产方法
- 专利权人:
- 刘道鸣
- 发明人:
- 刘泉,刘道鸣
- 申请号：
- CN200510094007.5
- 公开号：
- CN1729805A
- 申请日:
- 2005.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 在食用植物油中添加番茄红素及其他各种营养素的生产方法.属食用油脂生产领域。本发明之新方法是采取均化、均质、乳化等系列工艺使添加到食用植物油中的番茄红素解脱“复合体”及“破壁”，并且超微细化，同时其他组分也达到超微细化，增加溶解度和相互的协同作用，并可保持均匀、稳定，确保其保健功能充分发挥，并且改善了产品的外观、质量及口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
