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番茄红素食用油的生产方法
- 专利权人:
- 钱志武;陈联伟
- 发明人:
- 钱志武
- 申请号：
- CN201110092754.0
- 公开号：
- CN102177981A
- 申请日:
- 2011.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种工艺简单、安全性较高、适于人们高效摄入番茄红素的番茄红素食用油的生产方法，其包括如下步骤：A、将定量的固体番茄物料置于恒温干燥箱中，烘干、细化备用；B、将定量的植物油加入一电加热反应釜中，在负压、搅拌状态下恒温5-15分钟；C、向所述电加反应釜中投入所述固体番茄物料，然后进行搅拌、萃取5-15分钟；D、采用离心分离机趁热离心分离，并负压抽滤出萃取液；E、将该萃取溶液的滤清液抽至成品配制釜，经稀释后搅拌混合均匀；F、抽至成品罐、待包装。采用植物油为萃取液，在特定工艺条件下将番茄红素萃取至植物油中，该方法既杜绝了食用油在人体食用过程中所产生的负面作用，同时以天然无毒的抗氧剂替代了传统的有害的有机化学抗氧剂，确保了食用安全，更为人们提供了一种新型高效的番茄红素服用形式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
