PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a dried substance for drink obtained by extraction which is easy to drink, and high in a commercial value.SOLUTION: Dried Flammulina velutipes can be used as a dried substance for drink obtained by extraction by encapsulating with other raw materials in a tea bag container. Zhong tea leaves, and black beans can be used as a raw material encapsulated with dried Flammulina velutipes. Black beans are used as a dried and pulverized powder. The content of dried Flammulina velutipes in the dried substance for drink obtained by extraction is preferably 25 wt.% or more and 50 wt.% or less to a total dried substance for a raw material. Although a variety of breed varieties can be used as Flammulina velutipes, a breed variety of a white type is preferably used in consideration of a color in a drink after extraction.SELECTED DRAWING: None【課題】飲みやすくかつ商品価値の高い飲料抽出用乾燥物を提供する。【解決手段】 乾燥エノキタケは、他の原料とともにティーパック用容器に封入し、飲料抽出用乾燥物として用いることができる。乾燥エノキタケとともに封入される原料として、杜仲茶葉または黒豆を用いることができる。黒豆として、乾燥し破砕された粉末のものを用いる。飲料抽出用乾燥物における乾燥エノキタケの含有量は、原料となる乾燥物全量に対して２５重量％以上であって５０重量％未満であることが好ましい。乾燥エノキタケの原料となるエノキタケとして種々の品種を用いることができるが、抽出後の飲料における色を考慮すれば白色系の品種を用いることが望ましい。【選択図】なし
