一种牛肉酱及生产牛肉酱用的甩油装置
- 专利权人:
- 六安中达信息科技有限公司
- 发明人:
- 曹宏梅,杨秋伊
- 申请号：
- CN201911264402.1
- 公开号：
- CN110810819A
- 申请日:
- 2019.11.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉酱,所述牛肉酱各组分包括油5kg,混合酱料22.1kg,大蒜子0.06kg,大蒜0.2kg,辣味调料1.145kg,香型料0.05kg,味精0.12kg,洋葱0.75kg,牛肉1.5kg。本发明通过在酱料内加入洋葱,因洋葱中的蒜素和多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌,洋葱中的某些生物活性成分可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用,洋葱油具有降低血脂的作用,洋葱中的K因子较高及含有前列腺素A1而呈现降低血压的作用,故所得的牛肉酱具有保健功能,且洋葱还减轻了辛辣刺激味,增加了独特的酱香味,延长了保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
