您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种莜麦保健蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 静乐县黄土地农牧开发合作社
- 发明人:
- 刘富荣
- 申请号：
- CN201210368728.0
- 公开号：
- CN102894052A
- 申请日:
- 2012.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王瑞玲
- 摘要：
- 本发明涉及一种保健食品，具体为一种莜麦保健蛋糕及其制备方法，解决现有市售蛋糕营养不均衡，膳食结构不合理，并且不具备保健作用的问题，由下列原料制成：莜面25~35份、面粉30~50份、黄米面18~25份、大豆粉3~6份、豌豆粉3~8份、苦荞粉8~15份、鸡蛋120~160份、白糖120~150份、疏松剂1~3份，所述疏松剂是由碳酸氢铵、小苏打、柠檬酸按照10：20：9的重量比例混合而成；既保持蛋糕的传统优点，又赋予蛋糕以新的营养品质，使蛋糕的营养组成更为合理，膳食结构更为均衡，同时还具有一定的保健作用，是心脏病、高血脂、高血压等心血管疾病患者理想的保健食品，能极大满足人们对营养健康的消费需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
