MYKHAILO TUHAN-BARANOVSKYI DONETSK NATIONAL UNIVERSITY OF ECONOMY AND TRADE
发明人:
KHOLODOVA OLHA YURIIVNA,Холодова Ольга Юрьевна
申请号：
UA2011012982
公开号：
UA71131U
申请日:
2011.11.04
申请国别(地区):
UA
年份:
2012
代理人:
摘要：
A cooked sausage comprises trimmed beef, trimmed fat pork, a vegetable supplement, table salt, sand sugar, sodium nitrite, ground black or white pepper, ground coriander, ground cardamom, garlic. It comprises second grade trimmed beef, trimmed ox or pig heart, and chickpea paste is used as a vegetable supplement.Колбаса вареная содержит говядину жилованную, свинину жилованную жирную, растительную добавку, поваренную соль, сахар-песок, нитрит натрия, перец черный или белый молотый, кориандр молотый, кардамон молотый, чеснок. Содержит говядину жилованную второго сорта, сердце воловье или свиное жилованное, а в качестве растительной добавки используют пасту из нута.Ковбаса варена містить яловичину жиловану, свинину жиловану жирну, рослинну добавку, кухонну сіль, цукор-пісок, нітрит натрію, перець чорний або білий мелений, коріандр мелений, кардамон мелений, часник. Містить яловичину жиловану другого ґатунку, серце волове або свиняче жиловане, а як рослинну добавку використовують пасту з нуту.
