一种桑芽菜的制作方法
- 专利权人:
- 西充青禾桑业科技有限公司
- 发明人:
- 罗洪文
- 申请号：
- CN201711232849.1
- 公开号：
- CN107981268A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑芽菜的制作方法,包括桑叶的采摘步骤,桑叶的杀青步骤,桑叶的发酵步骤,桑叶的烘干步骤和包装步骤;桑叶的采摘步骤:采摘时间早上6‑9点,桑枝前端三片桑叶,采摘后摊凉;桑叶的杀青步骤:将采摘的桑叶在温度为800℃‑1000℃的环境下瞬间杀青,将杀青后的桑叶堆码发酵;烘干,将烘干步骤制备的桑叶摊凉,再包装。该方法制备的桑芽菜具有良好口感,方便保存,桑芽菜能很好的保持桑芽菜原有的新鲜度及风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
