一种花色苷香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
- 发明人:
- 邵玉华
- 申请号：
- CN201310448601.4
- 公开号：
- CN103653026A
- 申请日:
- 2013.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种花色苷香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉100-110、猪尾巴12-15、酵母0.1-0.2、精盐2-3、味精1-2、白糖3-4、生抽1-2、蒜泥2-3、葱末3-4、豆浆7-8、橙汁3-4、黑米8-10、紫甘薯10-12、魔芋粉4-6、甘蓝3-4、茄子皮2-4、山楂皮5-7、龙利叶2.5-3、山楂核4-6、藿香2.5-4、乌饭子1.5-3、苏梗4-5、蔓荆子3-4、柿蒂1-2、橄榄油2-3、淀粉酶0.1-0.12。本发明口感好，有嚼劲，含有大量的花色苷，可清除体内自由基，具有抗肿瘤、预防糖尿病、减肥、明目壮肾、理气宽中、疏散风热、清肺益气的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
