富硒果蔬酵素酸汤饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 福泉市老黔辈酸汤产业研发生产中心
- 发明人:
- 罗安桂,龙国良,刘明洋,刘先珍
- 申请号：
- CN201911233609.2
- 公开号：
- CN111011675A
- 申请日:
- 2019.05.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供富硒果蔬酵素酸汤饮料及其制备方法,该饮料按重量组份计算,由白酸汤40~95份、红酸汤1~25份、果蔬酱汁5~30份、蔗糖1~25份、风味剂1~10份、发酵促进剂1~10份及复合菌制成。本发明的方法工艺简单、工艺流程短、制作成本低廉,适合产业化生产;制作的酸汤饮料色泽红润,酸甜鲜美,口感醇厚,酸爽怡人,营养价值高,且亚硝酸盐含量低,还具有开胃和保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
