一种醇香风味木奶果罐头的制作方法
- 专利权人:
- 安徽省葛根生产力促进中心有限公司
- 发明人:
- 何彩凤
- 申请号：
- CN201611115777.8
- 公开号：
- CN106690157A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种醇香风味木奶果罐头的制作方法，以木奶果为原料，同时添加枇杷叶、连翘、茯神，制作出一种醇香风味木奶果罐头。其充分利用木奶果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有清热化痰、润肺止咳的功效。发明中，对原材料木奶果进行了果酒酒母发酵，为产品增添了特有的醇香味，制得的成品富有光泽，果香浓郁，保健功能突出，长期食用可明显改善因长年吸烟导致痰多咳嗽人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合当前市场发展需要，可以进行规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
