一种刺形糖衣饼干豆及其制做方法
- 专利权人:
- 罗教孟
- 发明人:
- 罗教孟
- 申请号：
- CN200410045026.4
- 公开号：
- CN1718075A
- 申请日:
- 2004.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 一种刺形糖衣饼干豆，它是在颗粒状饼干坯体外面附着一层刺形糖衣。这层刺衣糖衣是由于将颗粒状饼干坯体加热放入有一定倾角和温度的转锅内转动，然后将有一定温度的白糖配料液喷入或淋入转锅内，使饼干颗粒和白糖粘稠液充分接触，边粘边拉长，最后出锅放入烤箱内烘烤成型。制品形状独特，集酥、甜、香、脆于一体，是一种受人们喜爱的副食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
