一种酶法制备动物油脂的工艺
- 专利权人:
- 张 东
- 发明人:
- 张 东
- 申请号：
- CN200710187687.4
- 公开号：
- CN101440384A
- 申请日:
- 2007.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以动物毛油为原料，经酶水解制备精炼油脂的工艺，该酶既可是游离态酶也可是固定化酶。酶添加量为0.1％-0.3％，酶解温度为35℃-80℃，酶解时间为10min-240min，毛油与水比例为3∶1-7∶1，酶解pH值为3-9，搅拌速度为500r.min-1-1000r.min-1。本发明中的动物毛油可为鸡毛油，猪毛油，牛毛油，羊毛油，鸭毛油等。本发明工艺可以大大降低能耗，环保，提高油脂得率，下脚料同时可作为香精和饲料等行业的原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
