一种嘉宝果树葡萄酒的制作方法
- 专利权人:
- 纪勇惠
- 发明人:
- 纪勇惠
- 申请号：
- CN201711107643.6
- 公开号：
- CN107828575A
- 申请日:
- 2017.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 姜海荣
- 摘要：
- 本发明公开了一种嘉宝果树葡萄酒的制作方法，包括以下步骤：一、嘉宝果树葡萄汁的制备；二、酵母的扩大培养；三、主发酵；四、转罐分离；五、后发酵；六、澄清；七、陈酿；八、降酸；九、冷冻。本发明通过提供一种嘉宝果树葡萄酒的制作方法，制作出了一种果香和酒香浓郁、醇厚、爽口、风味独特、质量上乘的嘉宝果树葡萄酒，同时该果酒相较于市售的普通葡萄酒，具有较强的抗氧化活性，对DPPH自由基的清除能力强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
