锅巴多重熟化和多重调味的生产方法
- 专利权人:
- 刘润峰
- 发明人:
- 李照森,孙秀爱,刘润峰,胡鹏
- 申请号：
- CN96118889.8
- 公开号：
- CN1061832C
- 申请日:
- 1996.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品生产技术领域，特别是涉及一种锅巴多重熟化和多重调味的生产方法。采用米类豆类或米豆类混合物料为主料，并用豆类、果仁、虾皮粉植物蛋白粉、谷物胚芽粉、鲜骨钙粉、畜禽肝粉、海藻粉、螺旋藻粉等天然营养物料进行营养增补和调味，营养均衡全面。在生产中米豆类物料分两次蒸煮熟化，并在不同的加工阶段分三次进行营养成分增补和调味，提供了锅巴片、锅巴饼成品和经烘烤的锅巴片坯、锅巴饼坯半成品。$#!
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
