一种木瓜复合果醋的制作方法
- 专利权人:
- 宇琪
- 发明人:
- 宇琪
- 申请号：
- CN201610348978.6
- 公开号：
- CN106010925A
- 申请日:
- 2016.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种木瓜复合果醋的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用稀释15%的浓缩木瓜汁、接种发酵、离心分离、贮罐、酸化、陈醋、灌装、杀菌、装瓶、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品营养丰富，酸甜爽口，具有木瓜和醋酸应有的风味；本品易被人体吸收，有助于消化，具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌的保健功效，是一种绿色纯正、营养健康的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
