糯玉米罐头加工方法
- 专利权人:
- 赵贵喜
- 发明人:
- 赵贵喜
- 申请号：
- CN201310375706.1
- 公开号：
- CN103478543A
- 申请日:
- 2013.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 郑晋周
- 摘要：
- 本发明涉及一种玉米食品加工方法，具体为一种糯玉米罐头加工方法。一种糯玉米罐头加工方法，原料糯玉米粒100-200份，花生粒30-50份，大豆粒30-50份；其工艺流程为：新鲜糯玉米原料，去苞叶，预煮，脱粒，花生煮制、大豆煮制，配汤料，将三种原料装罐，排气，封罐，灭菌，成品。本发明口感香甜，营养丰富，可以作为快速食品食用。玉米鲜粒罐头中含有糯玉米粒、花生、大豆，可四季上市，营养丰富，口味较佳，可以直接装盘食用，便于储运，颇受顾客欢迎。用糯玉米籽粒制作罐头，其适宜的硬度高于甜玉米，因此加工脱粒方便，破碎粒少，省工省料，效益较高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
