一种芡实甜玉米羹罐头的加工方法
- 专利权人:
- 苏州苏东庭生物科技有限公司
- 发明人:
- 王良萍
- 申请号：
- CN201410655454.2
- 公开号：
- CN104473048A
- 申请日:
- 2014.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王军
- 摘要：
- 本发明公开了一种芡实甜玉米羹罐头的加工方法，其加工方法包括以下步骤：1)、芡实预处理；2)、甜玉米预处理；3)、溶胶；4)、混合煮制；5)、勾芡、均质；6)、装罐；7)、杀菌、冷却；通过上述方式，本发明生产的产品既保留了谷类食物中含有的大量膳食纤维、B族维生素和矿物质等，又使芡实具有了香甜的口感，且使之生产为罐头的形式，从而达到了营养美味又方便快捷的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
