羊栖菜复合果蔬汁加工方法
- 专利权人:
- 颜贤鹏
- 发明人:
- 颜贤鹏
- 申请号：
- CN201410328431.0
- 公开号：
- CN104172367A
- 申请日:
- 2014.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种羊栖菜复合果蔬汁加工方法，包括以下步骤：浸泡清洗；蒸煮；真空干燥；筛选，去除杆茎，保留芽穗；酸洗脱砷；过滤干燥；将苹果汁、猕猴桃汁、番茄汁、胡萝卜汁混合并加入辅料得到复合果蔬汁；将干燥物料与复合果蔬汁加纯净水稀释后离心混合；对复合果蔬汁预热，进入高压均质机、脱气罐进行真空脱气；通过管式高温瞬时灭菌器对复合果蔬汁进行高温灭菌，冷却灌装制得成品。本发明的有益效果：将羊栖菜与复合果蔬汁混合，保留羊栖菜独有风味并提高羊栖菜有效成分纯净度，饮用方便，营养价值高；去除杆茎保留含有气囊的芽穗，便于膳食纤维吸收利用；细菌含量低，健康安全；处理过程合理，有效去除杂质，使产品有效成分含量稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
