PURPOSE: A producing method of functional liquid salt containing bioactive substances is provided to use the bioactive substances obtained from sasa quelpaertensis, lotus leaves, green tea leaves, reed, mulberry leaves, turmeric, and red ginseng. CONSTITUTION: A producing method of functional liquid salt containing bioactive substances comprises the following steps: washing ingredients, and washing with clean water(S1)； mixing the ingredients with sea water, and heating the mixture at 70-110 deg C for 4-24 hours for hot water extracting(S2)； firstly filtering solid impurities from the obtained extract, and centrifugal separating the extract(S3)； firstly heating the extract at 80-150 deg C for 10 hours using a caldron while removing foam(S3)； obtaining supernatant from the concentrated extract(S5)； secondly heating and concentrating the supernatant at 80-150 deg C in the caldron while removing the foam to obtain the salt(S6)； thirdly heating and concentrating the salt at 100 deg C(S7)； and obtaining second supernatant from the concentrate, and packaging the obtained liquid salt in a bottle(S8,S9).본 발명은 청정지역에서 취수한 해수와 국내산 천일염과 생리활성물질로 조릿대줄기와 잎,연잎,녹차,갈대잎과 줄기,뽕잎,울금,홍삼은 잘게 썰어 청정수에 세척하는 재료준비단계(S1)와；재료준비단계(S1)에서 마련된 해수83%(w/w)에 조릿대줄기와 잎17%(w/w),연잎17%(w/w),녹차10%(w/w),갈대잎·줄기 및 뿌리17%(w/w), 뽕잎17%(w/w), 울금17%(w/w), 홍삼10%(w/w)을 넣고 70～110℃로 4～24시간 가열해 염도 2.4～3.2도의 함수로 열수추출하는 단계(S2)와；농축된 함수를 고체불순물을 필터로 1차 여과후 액체의 밀도차를 이용한 원심분리로 여과하는 정제단계(S3)와；정제단계에의 함수를 가마솥에 넣고 80～150℃로 10시간 동안 거품을 거두어내면서 1차가열농축단계(S4)와；가열농축된 함수를 분류탑에서 침전된 20%잔량은 버리고 상등수만 수득하는 분별증류단계(S5)와；분별증류된 함수만을 가마솥에 넣고 80～150℃에서 거품을 거두어내면서 2차가열농축하여 자염석출단계(S6)를 거쳐 석출된 자염을 청정수와 혼합해 가마솥에 넣고 100℃열을 가하면서 거품을 거둬내면서 염도 5～30%로 3차 가열농축하는 단계(S7)와；가열농축된 함수를 분류탑에서 침전된 20% 잔량은 버리고 재차 상등수만 수득하는 2차 분별증류단계(S8)와；병입 포장완성단계(S9)로 최종 이루어지는 것으로 해수나 천일염에 포함된 잔류중금속의 농도를 최소와 각종 생리활성물질을 갖는 기능성 액상소금제조방법을 제공하도록 한 것이다.
