一种海鲜配菜及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江北极品水产有限公司
- 发明人:
- 李仁伟,陈祥,施佩影
- 申请号：
- CN201210064018.9
- 公开号：
- CN102578624A
- 申请日:
- 2012.03.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王梨华`陈丽霞
- 摘要：
- 本发明涉及海鲜产品领域，公开了一种海鲜配菜及其制备方法。由鱿鱼、红虾和贻贝制成，根据不同配比将加工后的鱿鱼头、鱿鱼圈、红虾、贻贝，按配比进行混合，即可。本发明的海鲜配菜采用鱿鱼、红虾和贻贝制成，鱿鱼加工为鱿鱼头和鱿鱼圈，四者配比适中，达到人体最合适的营养需求；鱿鱼、红虾和贻贝的加工过程中，添加二氧化氯处理防止肉质腐败，提高食用的安全性，快速冷却等杀菌过程严格控制参数，改善冷冻海鲜配菜产品的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
