一种由大薯和黑糯米制作带馅糕饼的加工方法
- 专利权人:
- 李文娟
- 发明人:
- 李文娟
- 申请号：
- CN201310322569.5
- 公开号：
- CN104336417A
- 申请日:
- 2013.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种由大薯和黑糯米制作带馅糕饼的加工方法，它是将大薯去皮，洗干净，切片与洗干净的黑糯米混合蒸熟、捣碎成泥后加入适量马铃薯淀粉，槌打或机打后成皮料，或将捣碎成泥的大薯和黑糯米煮成糊状，再加入红糖或白糖、桔子、苹果、蕃茄等汁水或果酱，或加入味精、花生、豆、芝麻制品及煮烂拌入盐，用猪、牛、鸡肉、葱、蒜、芹菜、香菜、韭菜等制成馅料，然后将皮料和馅料经手加工包制，模具成型制成各种海底动物形状的小饼，经零下35度以下速冻，开机速冻后包装入冷库为食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
