一种八渡笋的加工及保鲜方法
- 专利权人:
- 何关顺
- 发明人:
- 何关顺
- 申请号：
- CN201510901784.X
- 公开号：
- CN105380169A
- 申请日:
- 2015.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种八渡笋的加工及保鲜方法。具体包括：该方法的工艺流程是八渡笋采收→初加工→切丝或切片→煮熟→冷却→滤干→包装→成品→贮藏。通过实施本发明，采集种植并经过三年管护的麻竹为原料，采收时是在竹笋拔节期前及笋高50cm以下进行采割，优质的原料同时保障了产品的质量及品质。同时。整个生产过程采用物理方法，不添加任何的化学防腐剂、食品添加剂，保持笋产品的天然、绿色品质。另外，通过实施本发明，将包装好的八渡笋装箱或散装放入负10～20℃冷库内冷冻贮藏，不用添加任何防腐剂可保存1～2年。此外，实施本发明，开展优质八渡笋的采收、加工和保鲜，为市场提供优质天然健康蔬菜，提升麻竹林地经济效益，增加林农收入。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
