NOUVEAU COMPOSÉ DE SPIROSESQUITERPÈNE, COMPOSITION AROMATISANTE ET ALIMENT/BOISSON CONTENANT LEDIT COMPOSÉ, ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DUDIT ALIMENT/BOISSON
The present invention pertains to a compound represented by formula (1) with which it is possible to impart or enhance an aroma and flavor associated with the feeling of a highly natural fruit or fruit juice, or ripeness. The present invention also pertains to a flavoring composition containing said compound, a food/drink containing said compound or said flavoring composition, and a method for producing said food/drink.La présente invention concerne un composé représenté par la formule (1) avec lequel il est possible de conférer ou d'améliorer un arôme et une saveur associés à la sensation d'un fruit ou d'un jus de fruit très naturel, ou à maturité. La présente invention concerne également une composition aromatisante contenant ledit composé, un aliment/boisson contenant ledit composé ou ladite composition aromatisante, et un procédé de production dudit aliment/boisson.本発明は、天然感の高い果実感や果汁感、熟成感を伴う香気及び香味を付与又は増強させることのできる、下記式（１）で表される化合物に関する。また、本発明は、該化合物を含有する香料組成物、該化合物又は該香料組成物を含有する飲食品、及び該飲食品の製造方法に関する。
