自然なアルコール感が付与された飲料、およびその製造方法

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专利权人:

KIRIN BREWERY CO LTD

发明人:

TAKESHIGE GEMKI,竹 重 元 気,AMIYA YASUO,網 谷 安 夫,TAGUCHI FUMIKO,田 口 文 子

申请号：

JP2016111148

公开号：

JP2017212968A

申请日:

2016.06.02

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage in which a natural alcohol feeling is imparted or enhanced.SOLUTION: A beverage contains succinic acid and lactic acid, with the concentration of succinic acid of 0.001-0.03 w/v%, and the concentration of lactic acid of 0.01-0.3 w/v%.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】自然なアルコール感が付与または増強された飲料の提供。【解決手段】コハク酸および乳酸を含有する飲料であって、コハク酸の濃度が0.001~0.03w/v%であり、乳酸の濃度が0.01~0.3w/v%である、飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/