您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种萝卜海蜇汤的制作方法
- 专利权人:
- 卿小艳
- 发明人:
- 卿小艳
- 申请号：
- CN201510129787.6
- 公开号：
- CN104687126A
- 申请日:
- 2015.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周玉红
- 摘要：
- 本发明涉及一种萝卜海蜇汤的制作方法，包括如下的步骤：(1)取得如下的原料：白萝卜、水发海蜇、瘦猪肉、姜片、葱花、精盐、料酒、植物油和鲜汤；(2)萝卜去皮洗净切成细丝，加入精盐腌出水分，洗净后沥干水分；(3)猪瘦肉洗净，切成丝，加入少许精盐、料酒抓拌均匀；(4)锅中加入适量清水烧沸，放入猪肉丝灼烫一下，捞出沥干；(5)海蜇放入清水中搓洗干净，捞出沥水，卷成卷，顶刀切成丝，再放入清水中浸泡去除盐分，捞出沥水；(6)锅中加入植物油烧熟，先下姜片超出香味，再放入白萝卜丝、猪肉丝煸炒片刻；(7)烹入料酒，添入鲜汤烧沸后炖煮，加入精盐、鸡精调味，然后放入海蜇丝炖至熟烂，撒入葱花，出锅盛入汤碗中即可。本发明所要解决提供一种萝卜海蜇汤的制作方法，制作出来的汤水味道鲜美而又营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
