一种葛根方便粉丝的加工方法
- 专利权人:
- 贵州华力农化工程有限公司
- 发明人:
- 胡秋云
- 申请号：
- CN201110430324.5
- 公开号：
- CN102511803A
- 申请日:
- 2011.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王朋飞`王加岭
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛根方便粉丝的加工方法，具体加工步骤为配料调浆→自熟成型→冷冻老化→解冻松丝→洗涤脱水→称量成型→干燥检验→包装，本发明的方便粉丝采用无化肥、无农药污染的葛根精制淀粉为主要原料，结合传统生产工艺，引进高新技术精制而成，粉丝晶莹剔透，柔软可口，不含明矾、甲醛、防腐剂，劲道清爽、不浑汤、不断条，完整地保持了葛根的营养成份和天然本色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
