一种青柠牛肉水饺及其制作方法
- 专利权人:
- 郑州思念食品有限公司
- 发明人:
- 张顺昌,张斌,李文忠,程远伏,刘彦平,郭广富,陆富荣
- 申请号：
- CN201410855592.5
- 公开号：
- CN104473028A
- 申请日:
- 2014.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体公开了一种青柠牛肉水饺及其制作方法，青柠牛肉水饺馅料由以下重量百分含量的原料制成：熟牛肉粒10-25％、猪瘦肉10-30％、猪肥膘10-25％、浓缩橙汁2-10％、青柠1-8％、莴笋15-30％、马蹄5-15％、蜂蜜1-5％、葡萄酒1-5％、芥末0.1-2％。本发明提供的青柠牛肉水饺，清新可口，味道鲜美，营养丰富，且青柠味浓郁、牛肉颗粒感，嚼劲十足，让消费者切实感受出牛肉的质感，是将传统与西餐相结合的独特口味，给消费者带来不一样的美食享受，适宜各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
