一种炭烧牛肉水饺及其制作方法
- 专利权人:
- 郑州思念食品有限公司
- 发明人:
- 张顺昌,张斌,李文忠,程远伏,刘彦平,郭广富,陆富荣
- 申请号：
- CN201410855912.7
- 公开号：
- CN104473221A
- 申请日:
- 2014.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体公开了一种炭烧牛肉水饺及其制作方法，其水饺馅料由以下重量百分含量的原料制成：熟牛肉粒10-25％、猪瘦肉10-30％、猪肥膘10-25％、木耳10-25％、洋葱5-15％、香菜5-15％、牛肉粉0.1-2％、果木烟熏调味料0.5-2％、可可粉0.5-3％、白芝麻粉0.5-3％、花生酱0.5-3％。本发明提供的炭烧牛肉水饺味道鲜美、营养丰富，且烧烤味浓郁、牛肉颗粒感强，嚼劲十足，是将传统与创新相结合的独特口味，给消费者带来不一样的美食享受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
