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一种莲子蜜饯的加工工艺
专利权人:
陆滔
发明人:
陆滔
申请号:
CN201410118178.6
公开号:
CN103907739A
申请日:
2014.03.27
申请国别(地区):
CN
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明公开一种莲子蜜饯的加工工艺,其制备方法为:原料选择;漂烫去皮;浸泡、去莲心;浸糖;烘烤。本发明的特点是:本发明制备的莲子蜜饯口感好,气味香,带有薄荷清凉味,酸甜可口,质量稳定均一,保质期长;本发明制备生产工艺简单,且产品便于贮存和运输,解决了人们家庭食用莲子的困难;经三次不同糖液浸泡,使得莲子蜜饯更加香甜可口,且本发明制备过程中更注重地保留了莲子的原有风味;营养丰富,且具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑等功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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