一种莲子蜜饯的加工工艺
- 专利权人:
- 陆滔
- 发明人:
- 陆滔
- 申请号:
- CN201410118178.6
- 公开号:
- CN103907739A
- 申请日:
- 2014.03.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开一种莲子蜜饯的加工工艺,其制备方法为:原料选择;漂烫去皮;浸泡、去莲心;浸糖;烘烤。本发明的特点是:本发明制备的莲子蜜饯口感好,气味香,带有薄荷清凉味,酸甜可口,质量稳定均一,保质期长;本发明制备生产工艺简单,且产品便于贮存和运输,解决了人们家庭食用莲子的困难;经三次不同糖液浸泡,使得莲子蜜饯更加香甜可口,且本发明制备过程中更注重地保留了莲子的原有风味;营养丰富,且具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑等功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心