More than invention relates to a method of producing black tea extract, coffee extract, using the pulverized after distribution on the other hand , which was crushed to extract the coffee in the tea extract solution so as to obtain a coffee extract , including prevent degradation of coffee flavor ingredient , such as changes in the coffee over time to keep the flavor of coffee -specific long time , a faint tea flavor and will taste good eoulryeoseo about coffee extract was produced by the production method and the same method of the coffee extract with the tea extract to enhance the functional of the coffee .본 발명은 홍차추출액을 이용한 커피추출액의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 배전 후 분쇄한 분쇄커피를 홍차추출액으로 추출하여 커피추출액을 얻는 단계를 포함하도록 하여 시간 경과에 따른 커피의 향미성분 변화 등의 커피의 품질저하를 방지하여 커피 고유의 풍미를 오랫동안 유지하는 한편, 은은한 홍차 향기가 커피의 맛과 잘 어울려서 관능성을 향상시킬 수 있는 홍차추출액을 이용한 커피추출액의 제조방법 및 동 방법에 의해 제조한 커피추출액에 관한 것이다.
