百合、红枣复合果蔬汁及制备方法
- 专利权人:
- 吴金霞
- 发明人:
- 吴金霞
- 申请号：
- CN201410433538.1
- 公开号：
- CN104187974A
- 申请日:
- 2014.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种百合、红枣复合果蔬汁，是由百合汁、红枣汁和辅料制成的，其特征在于，百合汁和红枣汁的质量比例为6％∶0.5％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的6％、蔗糖酯为总质量的0.08％、羧甲基纤维素钠为总质量的0.05％、单甘脂为总质量的0.01％。本发明的感官指标：微黄色，甜味适中，可口，无异味；清香，有百合红枣混合的特殊香味。理化指标：可溶性固形物≥10％；pH5.8±0.2。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
