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一种具有补硒功能的大豆蛋白牛肉味素排及其制备方法
- 专利权人:
- 陈玉海
- 发明人:
- 陈玉海
- 申请号：
- CN201610210877.2
- 公开号：
- CN105851251A
- 申请日:
- 2016.04.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有补硒功能的大豆蛋白牛肉味素排，由以下原料药制成，各原料药的重量份为：大豆蛋白粉70‑80份、啤酒酵母8‑10、鸭蛋5‑8份、辣椒粉0.5‑2份、豆瓣酱1‑3份、芝麻3‑5份、食用盐1‑2份、香辛料粉1‑3份、花生油2‑4份、白砂糖1‑2份、牛肉汁3‑4份和特制鸡汤35‑45份。本发明还公开了一种具有补硒功能的大豆蛋白牛肉味素排的制备方法。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明的一种具有补硒功能的大豆蛋白牛肉味素排营养丰富，方便携带，仿牛肉程度高，具有真实肉质纤维的咀嚼感和肉质的风味，口感咸甜适中，醇厚鲜美，肉感强，风味独特，具有补硒功能，长期食用，可有效促进硒的消化和吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
