A basic vertical direction cooking food assembly includes a mold shell, which includes one or more food mold chambers. Each shell is structured to configure the food to be cooked, so as to conform to the internal dimension and configuration of the mold chamber. In the kitchen. Each mold chamber is constructed to hold a non liquid, semi liquid, semi-solid food component,Solid in the barbecue process: there is a heat source in the mold shell or inside the shell to generate enough heat to heat the food ingredients prepared in the mold room. The frame assembly can be used to operate one or more mold housings in a basic vertical direction, As a result, a heat source can be incorporated into the frame assembly to provide the appropriate grill temperature for the corresponding mold chamber of a supported mold shell.Un montaje para cocer productos alimenticios en una orientación sustancialmente vertical que comprende una carcasa de molde que incluye una o más cámaras de molde de alimento, cada una se estructura para configurar el producto alimenticio que se va a cocer para que corresponda a la dimensión y configuración interiores de una cámara de molde en la que se cocina. Cada cámara de molde se estructura adicionalmente para retener una composición alimenticia no cocida líquida, semi- líquida, semi-sólida, o sólida allí durante el procedimiento de cocción. Una fuente de calor se dispone ya sea externa o internamente de la carcasa de molde y genera suficiente calor para cocción de una composición alimenticia dispuesta dentro de la cámara de molde. Un montaje de marco se puede utilizar para soportar de forma operativa una o más carcasas de molde en la orientación sustancialmente vertical, de tal manera que una fuente de calor se puede incorporar en el montaje de marco para proporcionar temperaturas de cocción adecuadas a la cámara de molde correspondiente (s) de una carcasas de molde soportadas.
