西瓜啤酒及其制备方法
- 专利权人:
- 郑海鸿
- 发明人:
- 郑海鸿
- 申请号：
- CN201410077769.3
- 公开号：
- CN103805385B
- 申请日:
- 2014.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 孙皓`国威
- 摘要：
- 本发明公开了一种西瓜啤酒及其制备方法，要解决的技术问题是使啤酒和西瓜酒饮料融合，具有好的口感和高的营养价值，一种西瓜啤酒，按质量比，由1：1的西瓜原酒与啤酒原酒组成，所述西瓜原酒为西瓜瓤榨汁后经发酵制得，啤酒原酒为麦芽制备成麦芽汁后经发酵制得，然后在经过混合、澄清以及混合液过滤制得。本发明西瓜啤酒具有西瓜的清香和啤酒的麦香，营养丰富口感好，酒汁澄清、色泽红亮，适宜大部分人群饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
