水果西瓜啤酒及其制备方法
- 专利权人:
- 郑海鸿
- 发明人:
- 郑海鸿
- 申请号：
- CN201410077698.7
- 公开号：
- CN103805384B
- 申请日:
- 2014.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 孙皓`国威
- 摘要：
- 本发明的公开了一种水果西瓜啤酒及其制备方法，要解决的技术问题是使啤酒、西瓜酒饮料以及新鲜水果汁融合，具有好的口感和高的营养价值。一种水果西瓜啤酒，按质量比，由1：1：1的西瓜原酒、果汁原液与啤酒原酒组成，所述西瓜原酒为西瓜瓤榨汁后经发酵制得，啤酒原酒为麦芽制备成麦芽汁后经发酵制得，果汁原液为新鲜水果榨汁后过滤制得；然后在经过混合、澄清以及过滤制得。与现有技术相比，本发明水果西瓜啤酒具有西瓜的清香、啤酒的麦香以及新鲜水果果汁味道，营养丰富口感好，酒汁澄清，适宜大部分人群饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
