一种山核桃饼干加工方法及饼干
- 专利权人:
- 安徽金麦乐面业有限公司
- 发明人:
- 王斌,任明志,高玉磊
- 申请号：
- CN201810989674.7
- 公开号：
- CN108669176A
- 申请日:
- 2018.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 丁剑
- 摘要：
- 本发明公开了一种山核桃饼干，其原料按重量份包括以下组分：山核桃仁10.0‑20.0份、面粉80.0‑100.0份、巧克力奶油5.0‑10.0份、朗姆酒香料2.0‑6.0份、黑芝麻3.0‑6.0份、水100.0‑200.0份，其食用口感好，香甜脆口，食用价值高，通过加入朗姆酒香料来增加该山核桃饼干的口味，巧克力奶油具有提高记忆力、预防心脑血管疾病、增强免疫力、延缓衰老和舒缓情绪的功效，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
