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一种裙带菜粉减肥降血糖饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 王玉明,周鑫,薛长湖,王静凤,薛勇,李兆杰
- 申请号：
- CN201010249257.2
- 公开号：
- CN101919429A
- 申请日:
- 2010.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种裙带菜粉减肥降血糖饼干及其制作方法，其特征是由12个组分按下列重量百分数范围组成：面粉40～45％、裙带菜粉5～10％、膳食纤维3～8％、黄油10～20％、砂糖7～15％、蛋黄液3～5％、膨松剂0.05～0.15％、左旋肉碱1～2％、茶多酚0.05～1％、苦瓜提取物0.05～1％、硫辛酸0.05～0.3％和水10～15％。制备时，将面粉、裙带菜粉和膳食纤维混合均匀过筛加入打发好的黄油、砂糖、蛋黄液和膨松剂混合物中，另用水溶解左旋肉碱、茶多酚、苦瓜提取物和硫辛酸与之混合，调粉至均匀，经辊轧成型后烘烤，最后冷却包装。其优点是具有减肥降血糖功效，营养健康，且成本低廉，具有非常高的市场开发价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
