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一种木耳纤维膳食固体饮料及其制作方法和应用
- 专利权人:
- 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 发明人:
- 陈智毅,刘学铭,王旭苹,程镜蓉,张友胜,张业辉,汪婧瑜
- 申请号：
- CN201711044771.0
- 公开号：
- CN107668462A
- 申请日:
- 2017.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张燕玲`杨晓松
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种木耳纤维膳食固体饮料及其制作方法和应用。该配方是根据营养学大数据设计的一种营养结构相对均衡的固体饮料，维持正常平衡膳食中三大营养素，其中碳水化合物占总热能的60％，蛋白质占总热能25％，脂肪占总热能15％，同时按正常平衡膳食补充矿物元素和维生素，具体原料包含蔗糖、结晶果糖、木耳、草菇、香菇、大豆分离蛋白、红豆、黄豆、糙米、燕麦、藜麦、桑叶、籽粒苋叶、核桃、杏仁、橄榄油粉、茶籽油粉、圆苞车前子壳粉、魔芋、抗性糊精、低聚果糖、复合矿物元素和复合维生素。该产品具有辅助减肥、降血脂、降血糖、降血压、促进排铅、祛痤疮、调节肠道菌群、促进消化、通便等功能作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
