一种谷物型膳食纤维固体饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 赛珂睿德生物医药科技(上海)有限公司
- 发明人:
- 丁侃,黄雄超,姜猛
- 申请号：
- CN201310215539.4
- 公开号：
- CN103251109A
- 申请日:
- 2013.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种谷物型膳食纤维固体饮料及其制作方法，属于食品加工技术领域，本发明谷物型膳食纤维固体饮料由以下原料按照如下的重量配比配制而成：燕麦膳食纤维60～80%、大豆膳食纤维5～20%、果胶1～7%、黄原胶0～10%、β-环糊精5～15%、羧甲基纤维素钠0～10%、柠檬酸0～3%、木糖醇0～3%、甜菊糖1～5%、食用香精1～5%，将上述主、辅料经过筛、烘干、冷却、混合、灭菌和包装等制成成品。本发明筛选的配方科学合理，口感香甜可口，产品食用后能促进胃肠蠕动，清肠通便，去火解毒，美容养颜，是一种理想的人体膳食纤维补充剂。本发明制作工艺简洁，能耗低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
