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营养冰棍、冷饮、冰淇淋
专利权人:
杨贵成
发明人:
杨贵成
申请号:
CN200810125616.6
公开号:
CN101401612A
申请日:
2008.06.05
申请国别(地区):
中国
年份:
2009
代理人:
摘要:
本发明提供了多种价廉物美营养冰棍、营养冷饮、营养冰淇淋的配方及生产方法。该生产首先主要包括将洗净晒干的黄豆脱皮磨成80-300目左右的微粉,然后将黄豆微粉经焙烤等工艺,脱腥制成黄豆增香微粉待用;二是采用制豆浆生产工艺,制成脱腥熟浓豆浆待用。在现有生产冰棍等制品过程中,适时加入一定比例的黄豆增香微粉或是加入熟浓豆浆代替水使用,以提升其营养,制成经济、质好、营养丰富的冷饮制品。既保持了原有特性,又增加了丰富的营养物质,而且操作简单,便于生产、经济实惠。人们在夏天往往食欲不振,消化功能减退,每天吃食这些经济实惠的冷饮,能及时提供人体必需的蛋白质、维生素A、B、D、E及钙、磷、铁、钠、锌、硒、钾等各种营养物质,以保证人的身体健康。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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