一种提高鸡肝粉利用率的方法
- 专利权人:
- 光泽县泽农生物科技有限公司
- 发明人:
- 付伟端
- 申请号：
- CN201910493717.7
- 公开号：
- CN110292109A
- 申请日:
- 2019.06.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种提高鸡肝粉利用率的方法,该提取方法将鸡肝原料剪成段,置清洁水中挤压,漂洗,去除杂质粪便,将肝料放入酶解锅中,加水、加温、加动物蛋白酶和风味酶水解,杀酶,加有机酸,调PH值,将反应物进行分离浓缩,并加入调味剂以消除酶解过程中产生的苦味,加抗氧化剂防脂肪氧化,再经蒸煮杀菌,最后密封包装。本发明生产工艺简单,得到的鸡肝肽可用作狗猫宠物的食物,能够有效利用鸡屠宰产生的大量鸡肝,促进环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
