一种驴奶酪及其加工方法
- 专利权人:
- 青河县梦园生态科技有限公司
- 发明人:
- 于治成
- 申请号：
- CN201610803686.7
- 公开号：
- CN106615179A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种驴奶酪，包含重量计的如下组分：驴奶40‑60份、黄油10‑15份、乳化盐1‑3份、营养素0.2‑5份、防腐剂0.05‑0.08份、水10‑60份、调味素0.02‑0.05份、风味素0.01‑0.06份、凝乳酶2‑5份，本发明提供了一种营养丰富、有利于人体吸收、口味独特、加工方法简单的驴奶酪及其加工方法，本发明涉及食品加工领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
