一种蓝莓果酱饼干的制备方法
- 专利权人:
- 安徽省小岗盼盼食品有限公司
- 发明人:
- 步显勇,蔡金垵,蔡镕骏,蔡丕鹏,蔡金钗,蔡金鑫,谢艳
- 申请号：
- CN202010212331.7
- 公开号：
- CN111296537A
- 申请日:
- 2020.24.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种蓝莓果酱饼干的制备方法,涉及饼干加工技术领域。所述莓果酱饼干的制备方法包括:原果酱制备、果酱粉制备、蓝莓果酱制备、原料混合、定型烤制、二次烤制等步骤。本发明克服了现有技术的不足,在饼干中添加蓝莓果酱,使饼干具有营养价值高、稳定性好、风味口感佳等优点,市场价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
