冰淇淋类
- 专利权人:
- 花王株式会社
- 发明人:
- 福田昌弘
- 申请号：
- CN201080046568.7
- 公开号：
- CN102573510A
- 申请日:
- 2010.10.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供在最大膨胀率下的保型性优异、口感以及清凉感良好、并且其口感以及清凉感在长期保存后也没有劣化的稳定的冰淇淋类。本发明的冰淇淋类含有以下的成分(A)以及(B)：(A)非聚合型儿茶素类、以及(B)咖啡因，并且，成分(B)相对于成分(A)的含量质量比[(B)/(A)]为0.0001～0.18。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
