一种功能性枸杞酵素及其制品的生产方法
- 专利权人:
- 周学义
- 发明人:
- 周学义,朱文昭
- 申请号：
- CN201510464171.4
- 公开号：
- CN105167072A
- 申请日:
- 2015.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种功能性枸杞酵素及其制品的生产方法，包括枸杞打浆、酶解、调整固形物含量及pH值，灭菌，接种益生菌发酵，离心分离，浓浆干燥得枸杞酵素粉，清汁继续接种益生菌发酵得枸杞酵素原液，经后熟得枸杞酵素，以此可以制得其它枸杞酵素制品，包括枸杞酵素饮料、枸杞酵素粉、泡腾片、咀嚼片、含片、颗粒冲剂、胶囊等。本发明产品具有清热、解毒、补血、明目、降脂减肥、提高机体抗氧化能力，调节肠道菌群平衡，增强免疫、增进美容、促进睡眠、延缓衰老的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
