一种炖羊肉的制备方法
- 专利权人:
- 吕艳洁
- 发明人:
- 吕艳洁
- 申请号：
- CN201410822462.1
- 公开号：
- CN104544155A
- 申请日:
- 2014.12.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种炖羊肉的制备方法。它是选用羊腿肉或羊肋排为原料，添加食盐、花椒、葱、苁蓉等调味料，先将羊腿肉或羊肋排洗净控干，放入沸水中汆透捞出，再用纱布将花椒、葱段、姜片、茴香、苁蓉放在一起包成调料包，另取冷水烧成沸水后，将食盐、调料包及汆透的羊腿肉或羊肋排依次放入沸水中，用小火炖至羊腿肉或羊肋排熟透即制成炖羊肉。本发明的有益效果为：本发明中的调味料均为天然香辛料，炖制出的羊肉营养丰富，味道鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
