一种荞麦香味的豆豉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 镇远县蔡酱坊有限公司
- 发明人:
- 蔡萍,石亚忠,田红梅,龙邵东,曾春艳
- 申请号：
- CN201710217488.7
- 公开号：
- CN107136421A
- 申请日:
- 2017.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明提供了一种荞麦香味的豆豉酱及其制备方法，采用将豆豉、植物油、生姜、蒜、辣椒、食盐、白糖、刺梨米酒、酱油、竹笋、猕猴桃、金银花、荞麦作为配方制备豆豉酱，所制得的豆豉酱风味独特，味道鲜美，携带方便，还具有荞麦香味的作用，适合所有人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
