一种山楂果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 卢勤航
- 发明人:
- 卢勤航
- 申请号：
- CN201810540674.9
- 公开号：
- CN108713715A
- 申请日:
- 2018.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种山楂果酱，由如下重量份的原料制成，山楂35份～50份、香蕉5份～15份、苹果3份～8份、草莓2份～5份、杨梅肉3份～5份、蜜柚肉2份～5份、玫瑰花3份～10份、果冻粉1份～3份、柠檬酸1.5份～2.5份、甜味剂2份～5份、蜂蜜1份～2份、白砂糖2份～3份、麦芽糖1份～3份和水80份～100份。其制备方法为，将杨梅肉、蜜柚肉、玫瑰花、果冻粉和水混合均匀，搅拌，得到混合酱；将山楂、香蕉、苹果和草莓打浆，再加入柠檬酸、甜味剂、蜂蜜、白砂糖、麦芽糖及混合酱，熬煮，灌装，封盖后灭菌，冷却，即可；该山楂果酱口味独特，营养丰富，口感细软，酸甜可口，原料中水果的营养成分得到最大程度的保留。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
